體脂肪怎麼測比較準確呢？

內容目錄

前言

拿來確認是否肥胖的指標相當多，身體質量指數（Body Mass Index，BMI）只是其中之一。

BMI 不夠精確，廣告上常常出現的例子是「林書豪 VS 連勝文」，你就知道有多不準。

也是如此，BMI 無法完整呈現人體狀況是否肥胖，測量人體脂肪的體脂計就變成必需。

尤其是很多廣告都告訴你吃這個可以瘦多少公斤，

但是先撇開產品到底有沒有效，

最基本測體重不測體脂的話都是假的。

但是如何測量體脂肪，許多人卻是一知半解。

家用體脂機的原理

體脂機的原理是發出微量電流，測量人體生物電阻（Bioelectrical Impedance Analysis，BIA）。

BIA 運用廣泛，各種技術差別在使用刺激訊號的頻率方面不同。

BIA 的優點是：安全，非侵入性，操作簡單。

因為人體內的水（Total Body Water，TBW）、非脂肪組織（Fat-free Mass，FFM）如肌肉、結締組織等與不溶水的脂肪（Fat Mass，FM）電阻不同，再帶入設定好的公式換算，可以換算出體脂肪率。

在我們身體裡，脂肪含水量最低，傳導性最差；而肌肉含水較高、電阻更小，更容易傳導電流。

所以測得的電阻越大，就表示脂肪含量就越高。

搭配內建大量男女老幼的資料後，再對照該資料與測量者的身高、體重與電阻值進行修正，然後再推算出體脂肪率的。

既然是推算的，不準很正常。

體脂機誤差來源

來源一、儀器本身的測定誤差

由於測定主要靠電阻，那麼影響電阻測定的一系列誤差都會影響體脂率的結果。

而影響你身體含水量的又有諸多因素，比如說是否處在經期、是否處於身體應激時期等等，當然這個誤差也是在一定範圍之內的。

早期是運用於體適能評估，或是運動與減重的成果檢測，近年來則側重於身體體液狀態與營養狀態的監測。

簡單可以區分為：

一、單頻生物電阻抗分析（Single Frequency BIA ，SF-BIA）

單頻率 BIA 使用的是 50k Hz，這種頻率不足以穿過所有組織器官，測定結果相當不准。

二、區段性生物電阻抗分析（Segmental BIA）

就是讓你多握幾個把手，多測幾段電阻。

不只是把身體當作一個圓柱體，運用單頻單一阻抗值計算體組成結果。

例如量測腳對腳的阻抗，推測上半身的結果，或者量測手對手的阻抗，推測下半身的數值。

它相對準確性會高一些，測定過程中它考慮到人體的不同形狀，所以會分別測量身體不同部分的電阻，再綜合考慮全身。

三、多頻生物電阻抗分析（Multi-frequency BIA，MF-BIA）

會利用不同頻率且多次去評估身體中水分的含量，用 1 ~ 50 kHz 的較低頻率測定細胞間含水量（Extracellular Water，ECW），同時用100、200、500、1000 kHz 的高頻率測量身體的總含水量（Total Body Water，TBW），並且由兩個估值的差得出細胞內含水量（Intracellular Water，ICW）。

四、區段性多頻生物電阻抗分析（Direct Segmental Multi-frequency BIA，DSM-BIA）

主要以應用於測量人體成分，是目前最準確的測量人體成分的方法，與雙能量 X 光骨質密度檢查（Dual Energy X-ray Absorptiometry，DEXA）的相關系數為 0.98，為目前最接近測量法。

來源二、算法和模型誤差

有待過實驗室的人知道，如果想要做出一個測量工具，然後要調整工具再產生模型。

而在調整工具時，就會出現一系列的算法。

舉個例子來說，如果我想生產一款體脂計，我可能想要找好多好多的人，來測量一下試試看，看我測定的結果，是否接近真實結果。

很多體脂稱的測定算法，都是用的正常體重的人。

而這些人的非脂肪重量百分比，大概是 73.2 %。

這表示如果我們的身材，符合調試儀器所用的標準身材人群範圍，那麼測量會更准一些。

但是超重和肥胖的人群，他們身體的含水量（Hydration）程度比一般人要高，也就是非脂肪重量百分比大約是 77.5 %。

除此之外，體型模型算法也會存在誤差，有的人（尤其是超重和肥胖的人群）軀幹都會比較短圓，即使非脂肪重量百分比測定準確，那麼分布的模型又會再產生誤差。

更詳細的 BIA 的歷史與技術內容可以到 InBody 中國網站去閱讀。

比較準的方法

雙能量 X 光骨質密度檢查（Dual Energy X-ray Absorptiometry，DXA 或 DEXA）

利用身體中骨骼、肌肉跟脂肪的密度不同，密度越高的物質對X光造成的衰減也越大。

雙能量 X 光吸收儀可以產生兩種低能量的 X 光，利用這兩種 X 光射束穿透身體後的減弱幅度，經過電腦的運算後，可分析骨質密度，也可用來分析身體組成，像是肌肉跟脂肪的重量，或是肌肉跟脂肪在身體不同部位的比例。

在評估脂肪跟肌肉的應用上還是以雙能量 X 光吸收儀為主力，並具有只量測身體的特定部分，且輻射量低，約為一張胸部 X 光片的 0.01 ~ 0.04 倍。

但缺點是會有輕微輻射，檢測費用稍高。

臨床上大多用於測量骨質密度，但它也可以用於體脂肪的測量，利用的原理是雙能X光穿透過骨礦物質（Bone Minerals）、脂肪組織（Fat Mass）、非脂肪軟組織（Fat-Free Soft Tissue）時，不同組織吸收光能的量有明顯的不同，導致光能衰退程度會有不同，來區分這些組織。

大體而言，DXA已是目前測定體脂肪最精確的方法之一，但因其計算是二度的平面，而非人體的立體結構，所以還是會有一點點的誤差。