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前言
有很多人喜歡去 Costco 這類大賣場買東西，因為買多、買大會便宜。
那如果買最大罐的家庭號，一次給他吃三年，不就是超划算！
事實是這樣嗎？
「還沒開再三個月到期的保健品還可以吃嗎？」「開了的保健品沒吃完可以放多久？」
這些問題今天就來替大家解答：
保存期限≠食用安全期限
產品瓶身上的保存期限是指「未開封可放置期限」。
即使產品還在期限內，但是假設看到保健品出現「黑色斑點」或看起來「水水的潮濕狀」，請：
⭕️立即丟棄！
❌撿起來繼續吃！
請注意：
絕對不能當作沒事繼續吃！
絕對不能當作沒事繼續吃！
絕對不能當作沒事繼續吃！
保存期限
根據「商品標示法」的規定，有時效性的商品，必須要加註有效日期或有效期間。
「保存期限」，指的是商品在「未開封」的情況下，可以放置的時間；有時候會等於「有效期限」。
至於保存期限有多久，就要看製造生產過程的技術、品管來看，並且依照後來的產品抽檢、實驗檢測來確認。
「製造日期」，指的是商品在工廠製作包裝完成日，會在包裝上標示製造的日期。
有些公司會在包裝更近在包裝進一步一步做開封後提醒，提醒消費者儘早食用完畢。
因開封後水氣就會進入，這時候不能只看「保存期限」了。
避免長時間存放導致食用到變質且無效的營養物質，甚至對於身體健康產生危害。
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開封後應該多久內吃完？
越快越好。
許多人購買保健食品後常常忘記食用，然而，包裝上的保存期限是基於未開封且存放在陰涼乾燥處的情況下，一旦開封後，最好在三個月內食用完畢，最長不超過六個月。
建議：
購買小包裝（一個月份量），吃完再買。
購買小包裝（一個月份量），吃完再買。
購買小包裝（一個月份量），吃完再買。
有沒有衰敗，肉眼常常看不出來，但若你同時拿出放久的營養品與剛拆封的營養品比一比，才能發現顏色、清澈度、黏膩感，都完全不一樣了。
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正確的保存方式
一、存放陰涼、乾燥處
最根本的原則是關緊瓶蓋，放在家中陰涼、乾燥處，避免陽光、熱源、受潮即可。
很多人會將保健食品放在冰箱裡，這是錯誤的。
其實，除了益生菌外，其他產品都沒這個必要。
放陰涼處是因為要避開陽光直射、過熱、潮濕環境，因此像是廚房、浴室或是太陽會照射到的地方都是要避免；
若放置於冰箱等等這些地方，試想一下我們從冰箱中把冰涼飲料拿出來放在室溫大約 5 分鐘後，其瓶身上則會有滿滿的水珠；同樣的，如果把保健品放冰箱，拿出來後若沒有馬上冰回去，在這樣的反覆溫差之下的環境，反而加速保健品受潮變質，失去效果甚至產生黴菌。
除非要外出旅行。若外出旅行或為攜帶方便而將保健品分裝到攜帶盒中，而且只要裝所需的份量即可，以免產品受潮而影響品質。
二、瓶內的封口紙、乾燥劑、棉花處理方式
瓶裝的保健品在開封時，通常都會先有一層封口紙，瓶內則會有棉花或乾燥劑。
當產品開封後棉花或乾燥劑是可以丟棄，因為產品開封後會與空氣中的水氣接觸，棉花會吸收水氣，反而使瓶內中的產品加速的變質。而乾燥劑是為了確保產品開封前能有效防潮，但因為一小包乾燥劑，吸濕程度有限，開封後能再吸收的水分也有限，可以直接丟掉。
但是封口紙反而不能丟撕，因為那是用來「維持瓶罐密封性很重要的墊片！」
三、開封後儘快吃完
保存期限是保障「未開封」且「放置在陰涼乾燥處」的狀態，而開封後產品是要盡快吃完。
詳細內容前有敘述。
四、不要用手伸入取用
手部的細菌數量你看不見，而且也不會特意洗好手再取用，「因此避免手伸入瓶罐、密封袋內就會是比較好的選擇」，如此才能避免手部細菌污染產品，建議倒在瓶蓋上比較好。
說這麼多的原因是大部分的人都想拿到最新、保存期限最久的產品，我也不例外。
所以公司產品會在產品頁面上顯示現在出貨的保存期限到哪天，購買前可以先看看是不是你可以接受的範圍內，萬一下單後才來後悔就不好了。
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