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前言
前一篇告訴你相關的功效與好處在哪，我們知道二肽是很重要的一環。
這一篇就是要來分享怎麼挑選吃的膠原蛋白！
膠原蛋白的來源有哪些？
膠原蛋白廣泛存在於動物的皮膚和骨骼中。
豬蹄、雞爪、牛蹄筋、豬皮凍等食物都富含膠原蛋白。
雖然膠原蛋白的來源豐富，但請注意！膠原蛋白只存在於動物性食材中！
膠原蛋白只存在於動物性食材中！
膠原蛋白只存在於動物性食材中！
膠原蛋白只存在於動物性食材中！
植物不含膠原蛋白
支撐植物的是「纖維」，它沒有彈性。
如果植物含有膠原蛋白，那麼它就會是會動的樹人「格魯特」了！
因此銀耳、桃膠等看似「膠質」的食材，他們其實是一種多醣類，並沒有補充膠原蛋白的效果。
如果有廠商宣稱「植物性膠原蛋白」的，100 % 是欺騙的行為！
豬蹄為膠原蛋白來源
豬蹄含有豐富的脂肪，攝入過量容易導致肥胖。
因此豬蹄等哺乳類動物食材，並不算是優質的膠原蛋白來源。
魚類也為膠原蛋白來源之一
魚類脂肪含量較動物少，膠原蛋白主要分佈於魚鱗和魚皮中，含量佔魚體總蛋白的 25 % ~ 30 % ！
魚鱗對於人類來說是廚餘，所以魚鱗為便宜又大碗的原料來源。
台灣在地的公司就以台灣在地魚種──台灣鯛及虱目魚的魚鱗做為原料，萃取魚鱗來製造膠原蛋白產品。
此外，魚鱗當膠原蛋白原料有二個好理由：
①更安全：
魚鱗中因沒有血液循環而不容易受到環境污染，所以魚鱗膠原蛋白被稱為最安全的膠原蛋白。
②膠原蛋白含量更高：
有篇讓人吃豬皮、魚皮與魚鱗的水解膠原蛋白（膠原蛋白胜肽）的研究，從攝取兩小時後的血液測出 4 種二胜肽與 1 種三胜肽，有趣的是它們都含有羥脯胺酸（Hydroxyproline）。
其中吃魚鱗與魚皮膠來源的，血中含有羥脯胺酸的胜肽濃度顯著比吃豬膠原蛋白的要來得多。
魚類比豬的來源更好嗎？
細部研究人體吸收後轉成膠原蛋白的組成，不難發現經由口服豬皮萃取的有 95 % 是 Pro-Hyp，而魚鱗萃取的為 39 % 。
主要刺激皮膚真皮層膠原蛋白及玻尿酸合成的胜肽二肽是 Pro-Hyp，若從上述細胞研究顯示，那豬皮萃取的膠原蛋白胜肽的養顏美容效果應該比較好才對，因為從魚鱗萃取的有可能會跑到其他地方去合成膠原蛋白了，不是直接到皮膚去。
所以看起來豬來源比較有專一性。
不管是魚還是豬，吃進去的效果都很好！
其他輔助膠原蛋白形成的關鍵
膠原蛋白由人體的纖維母細胞（Fibroblast）製造。
除了有很好的二肽原料外，另外一個很重要的輔助是有沒有輔酶的協助。
維生素 C （Vitamin C）作為體內重要的抗氧化劑外，透過氧、鐵離子與維生素 C 協助下，活化脯氨酸羥化酶（Proline Hydroxylase）和離胺酸羥化酶（Lysine Hydroxylase），促進脯氨酸和離胺酸向羥脯氨酸和羥離胺酸的轉化，進而促進組織細胞間質中膠原蛋白的合成。
如果使用膠原白產品搭配維生素 C 的話會更完美。
膠原蛋白粉怎麼挑
有幾個原則大家可以注意：
去腥
不管是魚還是豬多少都有腥味，廠商通常會添加一些果香配方來掩蓋腥味。
水解
膠原蛋白經過水解酵素處理才是較佳的形式，市售品牌標榜著小分子膠原胜肽或高濃度活性成分，如果沒有直接指出是哪種胜肽成分，或是宣稱有水解過的產品，都要謹慎小心。
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與之前的膠原美肌蛋白果凍（ Collagen Beauty Plus ）不同，果凍的配方是含有 1,000 毫克納米級膠原蛋白與 500 毫克彈力蛋白，這次的配方是：
VERISOL® 專利生物活性膠原蛋白肽（Bioactive Collagen Peptides，BCP）
德國 GELITA 是全球生產量最大的膠原蛋白公司，創立 145 年之久。
在全球擁有 21 家工廠， GELITA 生產的膠原蛋白商品廣泛運用於醫療、生活用品、太空中收集原子以及科學家和研究人員使用。
水解胜肽大部分用酸分解（Acid Hydrolysis）與酵素分解（Enzymatic Hydrolysis）這兩種方式。
用酸水解較為簡單而價廉，但水解後胜肽長度不易掌控。而用酵素分解採用蛋白分解酵素（Proteinase or Endopeptidase），切出來的胜肽大小與實驗方式最為接近。
VERISOL® 專利生物活性膠原蛋白肽（Bioactive Collagen Peptides，BCP ®）由不同的特異性肽組成，這些肽源自於一套由水解條件決定的高度受控的肽生產工藝；是經過多種消化酵素分解後為人體可以快速利用，能帶來特定的生理益處。
轉化成能個別針對不同部位，加速進行作用的各種 BCP ® ，具備不同的生理功能。它們經過優化可最大程度促進生成參與膠原蛋白生物合成類型。
而且還有專利字號：WO2012065782A2。 VERISOL® 出產的膠原蛋白水解物的分子量 90 % 都在 3500 道爾吞（Dalton，分子量的單位，簡寫 Da）， 而 BCP ® 更僅有 600 ~ 1200 Da，吸收效果更加倍。
此外含有至少 4 個特殊胜肽，分別介於 620 ~ 690 Da、 790 ~ 860 Da、980 ~ 1050 Da 和 1175 ~ 1245 Da 之間。另外含有至少 12% 的 羥脯胺酸 （Hydroxyproline）。
這四段特殊長度的胜肽為此專利特殊處，就好像是半成品一樣能更有效的合成皮膚所需的膠原蛋白。
臨床研究找來 69 名 35 ~ 55 歲的女性隨機分成三組（每組 23 人）給予 VERISOL® 水解膠原蛋白粉 2500 毫克、 5000 毫克或安慰劑服用連續 8 週。在服用前、攝取 4 週、攝取 8 週後測量皮膚彈性、皮膚水分、表皮水分流失和皮膚粗糙度。
研究結果發現，年齡大於 50 歲有吃膠原蛋白粉的受試者僅食用 4 週的時間皮膚彈性就有顯著提升，而且僅服用 2,500 毫克就有明顯的效果。另外皮膚水分、表皮水分流失也都有所改善。
根據 114 名年齡在 45 ~ 65 歲之間的女性参與臨床研究顯示，每日服用 2,500 毫克 VERISOL® 只需 4 星期已能有效改善皺紋，特別是眼部皺紋最為明顯。與沒有服用的人比較，眼紋平均減少 7.2 % 。
持續服用 8 星期後，眼紋更平均減少多達 20.1 %，皮膚內第 I 型前膠原蛋白（Procollagen type I）濃度大幅升高 65 %、彈性蛋白（Elastin）提高18% 。
找來 105 年齡介於 25 ~ 50 歲的女性，讓他們每天補充 2,500 毫克 VERISOL® 水解膠原蛋白粉或安慰劑，在補充 3 個月和 6 個月後觀察橘皮組織的改善情形。
VERISOL® 膠原蛋白確實可以改善皮膚凹凸不平的情況、降低大腿皮膚波紋，增加彈性蛋白和膠原蛋白，並恢復真皮和皮下組織的正常結構，皮膚密度也顯著提高，而且在 3 個月就可以看到效果、在 6 個月後效果更明顯！
研究顯示，服用 2,500 毫克 VERISOL®水解膠原蛋白粉 2 個月後可以減少指甲的破裂或碎裂，在 6 個月後改善效果達 42 %！且指甲長得更快更健康，還減少指甲脫皮、指甲邊緣不平整的現象。
葉黃素（金盞花萃取物）
葉黃素已被證明可以增加皮膚光澤，保護皮膚免受紫外線傷害，並增加皮膚水分。
台灣配方是使用金盞花萃取物來提供葉黃素的部分。
小麥萃取油（北美版），玻尿酸（台灣版）
小麥萃取油含有植物性來源的神經醯胺（Ceramide），研究顯示小麥萃取油能顯著改善皮膚保水程度 。最近的一項臨床研究表明，健康女性服用小麥萃取油 3 個月後，與保濕、厚度、粗糙度和紅斑相關的終點顯著改善。而台灣則改用玻尿酸，效果一樣好！
搭配 Lumispa 機效果更是驚人！
Beauty Focus Collagen+ 未來會在西元 2022 年第一季上市，西元 2021 年 10 月有預購，可私訊我到時通知，敬請期待！ （西元 2022 年 1 月已經在台灣上市）
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參考資料：
01.康健/遠流出版/額外攝取膠原蛋白，真能補足身體流失的嗎？
02.台灣肥料公司/美麗的極致 探索膠原胜肽製作過程
03.痞客邦/林士航/膠原蛋白沒效嗎？營養師教你挑到最有效的膠原蛋白！
04.痞客邦/林士航/營養師告訴你，膠原蛋白護膚的三大功效
05.知乎/丁妈/吃胶原蛋白的都是傻白甜？咱还是用数据说话吧
06.台鹽/洪雅萍/膠原蛋白產品的功效
07.科學人/楊嘉慧/細胞的支架：膠原蛋白
08.北国网/胶原蛋白今天你吃对了吗？
09.H2ULife/膠原蛋白是吃心酸的嗎？
10.微笑藥師網/養顏美容-膠原蛋白到底有沒有效？
11.鬘夫人/認識VERISOL專利®
12.VERISOL®BIOACTIVE COLLAGEN PEPTIDES®
13.VERISOL® 專利：WO/2012/065782：COLLAGEN HYDROLYSATE USED TO IMPROVE THE HEALTH OF HUMAN SKIN, HAIR AND/OR NAILS.
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